Distillash jarayonida aralashma bug'lanib ketguncha isitiladi, so'ngra tovoqlar yoki ustunning turli bosqichlarida qayta kondensatsiyalanadi va u erdan tortib olinadi va turli xil yuqori, yon oqim va pastki qabul qiluvchilarda yig'iladi. Kondensat distillat deb ataladi. Ustun ichida bug'lanmaydigan suyuqlik qoldiq deb ataladi.